三征资讯>>腌萝卜时,可别只会放盐,饭店大厨都这么腌,既简单又好吃,香

腌萝卜时,可别只会放盐,饭店大厨都这么腌,既简单又好吃,香

2019-10-24 11:58:44   【浏览】2166

秋天,是吃季节萝卜的季节。人们说芜菁是一种财富。人们甚至说萝卜在冬天吃,姜在夏天吃,人参在十月吃。因此,天气冷的时候,萝卜开始出现在每个家庭的桌子上。有些是炖汤,有些是煎茶,有些是凉的。谈到芜菁的食用方式,我家最喜欢的是腌制的芜菁,它可以一次保存很长时间。每次吃饭的时候,都会挑出一个小盘,然后端上酒和米饭。

我可以用很多方法腌制芜菁,有些用盐,有些用酱油。每个都有自己的特点。今天我想和大家分享这个腌制的萝卜,我刚和我的厨师朋友学过,它味道独特,味道鲜美。喜欢吃腌制萝卜的学生应该准备纸和笔来做笔记。

从厨师那里学来的腌制萝卜的配方简单快捷,无需干燥。它尝起来比肉好!

“准备食物”:萝卜、大蒜、苹果、生姜和胡椒面条

1.萝卜是这种绿色萝卜的最佳选择。它更脆更有营养。清洗后,不需要剥离。在切掉头部和尾部后,它站了四个半。然后用削皮刀将它切成薄片,放入大碗中。加入适量的盐,抓住并混合均匀。再抓一会儿,让每块萝卜都涂上盐,腌制20分钟。

2.我们将准备另一个苹果、一小块姜和一把大蒜,把它们切成小块,放入绞碎机中磨碎成泥,然后倒入盘子中备用(不用绞碎机就可以把它们剁碎)。

3.这时,萝卜片被腌制并放入纱布中挤出水分。或者如果你像我一样强壮,你可以用手直接挤出水分。将榨出的萝卜片倒入大碗中,然后加入苹果、生姜、蒜泥、适量辣椒粉和1勺白芝麻,搅拌均匀。就这么简单。美味的腌萝卜片现在可以吃了。当然,如果你把它们放进冰箱一天,它们会更美味可口。

根据自己的喜好,如果能吃辣的食物,辣椒粉可以多加,如果不能吃辣的食物,辣椒粉可以少加。建议添加较粗的辣椒粉,即使添加更多,也不是很辣。用这种方法,萝卜片被辣椒粉均匀地包裹着,当混合在一起时,它看起来很红很亮。

腌制芜菁时,不要只是放盐进去。餐馆的厨师总是这样腌制萝卜。它简单、美味、芳香!这个简单的腌制萝卜片准备好了。一旦你学会了,它就会上瘾。昨天刚吃完,我的朋友来到我家,挑了一小盘给我的朋友品尝。吃完后,他赞不绝口,并向我寻求建议。当我觉得这个好东西不能被独占时,我今天就来和你分享了。你学到智慧了吗?

今天的分享到此为止。如果你有更好的建议,请在下面的评论中留言,让我们一起交流和学习!我是晓凤。如果你喜欢晓凤分享的美味食物,别忘了注意食物丰姿。下次见!

这篇文章最初是奇瓦瓦风姿写的。欢迎大家注意与你交流,以利大家。三个人必须有我们的老师。


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