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我国粮食安全形势发生变化 专家建言粮食安全发展新方向

2019-12-02 14:47:17   【浏览】3942

中国商报/中国商业网(记者蒋夏勇)10月16日是第39个世界粮食日。当天,“2019年中国粮食安全峰会”在北京工业大学成功举行。研讨会由中国食品(农产品)电子商务研究所课题组和教育部《中国食品安全发展报告》主办,北京工业大学经济学院协办。专家和企业代表在会上讨论了新时期中国粮食安全的新形势。大家一致认为,新中国成立70周年最大的成就是解决了我国14亿人口的吃饭问题。当前,中国粮食安全进入了一个新的发展阶段,从粮食数量安全向质量安全跨越。中国食品工业应尽快实现高质量发展。

北京工商大学经济学院教授、教育部“中国粮食安全发展报告”项目组组长洪涛(Hong Tao)多年来一直密切关注中国粮食安全问题,多年来进行了许多深入研究。洪涛说,从2004年到2019年,中国的粮食产量将“增加16倍”。我们将不再追求粮食数量的高增长,而是必须从数量到质量,从产品到品牌,从质量到服务,从速度到效率。“中国的粮食正在经历新的变化,数量不再代表粮食安全,因为我们生产的越多,可能就越安全,而且可能很难出售粮食。食品生产还应考虑质量安全和其他安全。”洪涛认为,我国的粮食安全问题已经从过去的短缺转变为供大于求带来的困惑。

中国粮食网总编辑孟凡军也表示,粮食过多实际上是不安全的。面对这种不安全,孟凡军建议增加和减少粮食生产,包括确保国家粮食安全。首先,我们必须调整种植结构,例如,减少水稻种植面积。目前东北玉米种植面积正在减少,甚至现在还提出了休班的概念,这实际上是粮食生产达到高峰后所做的调整。第二,国家应该加起来增加农民的粮食生产收入。最后,在终端消费方面,也应根据消费习惯进行一些调整。例如,在未来,我们将减少普通粮食的消费,提高粮食质量。

当然,中国的粮食安全形势没有那么严重。北京理工大学经济学院院长倪国华认为,未来国家粮食安全形势相对乐观。倪国华从四个方面阐述了这种乐观。首先,中国的人口高峰将很快到来,土地供应的压力将会减轻。第二,随着我国技术的不断进步,亩产量越来越高。第三,中国的食物链发生了变化。人们现在正根据主食改变他们的饮食习惯。桌子上放着大量的肉、水果和蔬菜。第四,海洋的利用率也在增加研究。如果海洋食物真的被使用,如果海带、海藻和鱼被食用,整个食物链将会变得更强。

研讨会上,洪涛还介绍了2009年以来组织的20场中国粮食安全高级别研讨会,并介绍了《2013-2014年中国粮食安全发展报告》、《2014-2015年中国粮食安全发展报告》、《2015-2016年中国粮食安全发展报告》、《中国粮食安全保障体系与预警》、《中国粮食市场化趋势》、《2019年中国粮食安全发展报告》的框架体系。报告从评估和研究的角度讨论了中国的粮食安全问题,提出了粮食金融、关税、金融和应急储备安全等新的安全概念。

此外,农业部农产品贸易促进中心副研究员刘吴冰、中国人民大学中国合作研究所主任研究员丁盛骏、北京工商大学经济学院教授刘晓雪、戚华庆、武汉轻工业大学国家粮食和物资储备发展战略研究所所长齐志明、 国家食品管理局信息中心的分析员和其他专家教授和企业家也就粮食安全的新形势发表了看法和意见。

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